全席扉付き完全個室　3時間飲み放題　割烹料理　兜　立川店

◆선 부속◆◇계절의 오만나 3종(개별 모듬)◇

제철의 미각이 물들이는 아름다운 선봉.현지에서 채취한 신선한 야채나 두부를 사용해, 눈에도 즐거운 모듬.

한입 먹으면, 계절의 바람을 느낄 수 있는, 안심하는 일품입니다.

◆풍요 ◆◇코마츠나와 구조 파의 맛 소금 감자 샐러드◇

샤키샤키의 소송채와 향기 풍부한 구조 파가, 경쾌한 맛 소금의 드레싱으로 완화된 샐러드.

식감의 콘트라스트가 절묘하고, 그럼이 맛이 전체를 계약하고 식욕을 돋우는 한 접시입니다.

◆조 사토◆◇오늘의 구조의 5점 모듬◇

신선한 해산물이 호화롭게 담긴 구조.

장인의 기술이 빛나는 한 접시는, 여러 가지 색의 회가 줄지어, 각각의 생선의 풍미가 두드러지는 호화스러운 한 때.

간장과 와사비로, 소재 그 자체의 맛을 즐겨 주세요.

◆구이 ◆◇鰆の西京焼 ◇

맛이 응축된 鰆을, 사이쿄 된장에 담그고, 차분히 구워 냈습니다.

촉촉한 몸 속에 은은한 단맛이 퍼지고 고소한 구이가 식욕을 돋웁니다.

◆양물◆◇계절 소재 3종 모듬(산리쿠산 대립 굴 튀김 포함)◇

계절의 은혜를 사치스럽게 튀긴, 바삭바삭한 양물 모듬.

특히 산리쿠산의 굵은 굴 튀김은 크림 같은 맛이 입안에서 녹는 일품.

다채로운 야채 튀김과 함께 식감의 하모니를 즐길 수 있습니다.

◆〆 물건◆◇해물 유케의 봉 초밥◇

신선한 해산물을 사치스럽게 사용한 해물 유케를, 긴 봉 초밥의 스타일로 즐기는 일품.

입안에서 퍼지는 맛과 먹을 수 있는 식감이 절묘한 밸런스를 만들어 냅니다.

〆에 딱 맞는 화려한 일품입니다.